แจกสูตร Tom&Jerry mousse cake ไม่มีเตาอบก็ทำได้ 🧀

สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแจกสูตรเค้กทอมแอนด์เจอรี่ ยอดฮิต เมนูนี้ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้นะคะใช้แค่ไมโครเวฟอย่างเดียวก็พอค่ะ พิมพ์ที่เป็นรูปชีสสามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ทั่วไปนะคะ แต่ถ้าไม่มีจริงๆเป็นพิมพ์อะไรก็ได้ที่เป็นพิมพ์ซิลิโคนค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่าา

สูตรขนม

🥦วัตถุดิบ:

ส่วนที่ 1

ไวท์ช็อกโกแลต 270 กรัม

สีผสมอาหารสีเหลือง 2-3 หยด

ส่วนที่ 2

วิปปิ้งครีม 140 กรัม

ดาร์คช็อกโกแลต 120 กรัม

ส่วนที่ 3

วิปปิ้งครีม 200 กรัม

นมข้นหวาน 20 กรัม

Ganache ส่วนที่ 2 20 กรัม

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. นำไวท์ชอคโกแลตไปละลาย ผสมกับสีผสมอาหารสีเหลือง (ถ้านำเข้าไมโครเวฟ อย่าให้ร้อนจัด) เทลงพิมพ์ซิลิโคนให้ทั่วขอบรอบๆ แช่ฟรีซไว้

2. นำวิปปิงครีมไปอุ่นให้พอร้อน ใส่ช็อกโกแลต คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ (ส่วนนี้จะเรียกว่า chocolate ganache)

3. ตีวิปปิงครีมให้ขึ้นฟูใส่นมข้นหวาน ใส่ chocolate ganache ตีให้เข้ากัน (ส่วนนี้จะเรียกว่า mousse chocolate)

4. นำพิมพ์ที่แช่ฟรีซไว้ออกมา ใส่ส่วนของมูสลงไปด้านล่างจากนั้นใส่ส่วนของ ganache ไว้ตรงกลางและใส่ส่วนของมูสปิดชั้นบนสุด แล้วนำไปแช่ฟรีซ 5 นาที

5. นำออกมาจากฟรีซ เทไวท์ช็อกโกแลตส่วนที่ยังไม่ได้เทใส่พิมพ์เทปิดด้านบน แช่ตู้เย็นให้เซทตัว แกะออกจากพิมพ์ เท่านี้ก็เสร็จแล้วว

อาจจะดูหลายขั้นตอนนิดนึงนะคะ แต่ว่าพอทำจริงๆแล้วไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ลองทำกันดูน้าาา

#งบน้อยก็ปังได้ #ไอเดียของขวัญ #ติดบ้านvsติดเที่ยว #ทีมติดบ้าน #Lemon8thailand #ทำขนมง่าย #ทำขนมเองยุคโควิด