【大阪・福島】豪華な和食御膳ランチ

#バランス食堂

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【店名】バランス食堂七源

【アカウント】なし。

【住所🏠】大阪府大阪市福島区福島3-11-26

【連絡先📞】06-6454-0858

【営業時間⏰】

・lunch: 11:30~1400・dinner:17:00~23:30

【定休日😴】月

【予算💰】¥1000~

【食べログ✍️】3.32

【伺った時間・混雑状況】

・平日の11:30頃来店→ぞろぞろとお客さんが、入ってました。

・開店して30分後には、外待ち発生。

※lunchの予約可能みたいです。

【アクセス🚗🚃🚶‍♂️】

・福島駅:JR環状線より徒歩6分

・新福島駅:JR東西線より徒歩5分

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【今回頂いたメニュー📝】

・七源バランスランチグレードUP膳¥1600

※国産豚の柔らか角煮付き。

通常の七源御膳に＋¥300で豚の角煮を付けた御膳にしました。

おかずは、追加した豚の角煮を入れてなんと9種類！？と盛り沢山で体にも嬉しい豪華すぎる内容でした！

~以下御膳の内容~

【御飯】

十六穀米

・白米ではなく体に優しい十六穀米なのがまた嬉しいです。このお椀一杯に16種類分の要素が詰まったのが頂けると考えると貴重ですよね。

【豆類】

味噌汁~ふのり入り~

・ふのりのお出汁が効いた優しい味わい。後からコクのある味噌がまた良い味わいを出してます！

【胡麻】

金ごま豆腐

・見た目は、わらび餅の様な茶色い正体は、豆腐だそうです。モチッとした食感と滑らかさに加えて胡麻の風味が後からしっかりと効いてます。なんとも新感でした。

【発酵】

おばんざい（メニュー名不明）

・省略

【野菜】

彩り野菜サラダ

・赤・黄パプリカ、きゅうり、玉ねぎ、とうもろこし、ミニトマト、かぶら、紅芯大根、レタス、サツマイモ、豆腐、大豆、玉子と計13種類合わさったサラダ。一度にこれだけ沢山食べれるのは、嬉しい。甘さの効いた玉ねぎと和風が合わさったドレッシングがまた野菜とも良く合いました。

野菜天ぷら

・舞茸、さつま揚げ？と豆？の3種類でした。衣にお塩で味付けされていたのなにも付けずにそのままで食べれちゃいます。サクサクで揚げたての状態で頂けるのもまた天ぷらの醍醐味ですね！

【今月の魚】

サバの塩焼き

・メニューより4種類から選べます。香ばしく焼かれたサバは、外の皮は、パリパリで中はふっくらとしたジューシーな仕上がり。程良い塩加減が良い味付けでした。

【プラス】

国産豚のやわらか角煮

・¥300で豚の角煮を追加しました。トロントロンになるまでじっくりと煮込まれていてとろける柔らかさでした。

【きのこ類】

霧島産山麓豚ローストポーク~きのこソテー添え~

・低温でじっくりと調理してる事で旨味を逃さずよりジューシーな仕上がりと柔らかさがあります。生姜とバターの効いたやや濃いめの味付けが、ご飯を進ませてくれる良い味付けでした。

【芋類】

七源ポテトサラダ

・ニンジン、ひじき、舞茸など7種類合わさった自家製のポテトサラダ。それぞれの個性が存分に詰まった新感覚なポテトサラダでした。

【若芽海藻】

生海苔と葱の出巻玉子

・生海苔が練り込まれた珍しい玉子焼き。ふわふわな柔らかさと凝縮されてるお出汁、ほのかに海苔の風味もありこれもまた美味しかったです。

【甘味】

黒胡麻アイス

※本来は、ドーナツです。

黒胡麻が練り込まれた真っ黒いアイス。食べれば分かる胡麻の風味が、存分に効いてました。ヒンヤリと冷たく甘さもあり口当たりの良い上品なアイスでした。暑い時期だったので、私にはピッタリでした笑

【雰囲気🏠】

・古民家をリノベーションされたなんとも落ち着いた雰囲気。

・カウンターやテーブル席に加えて2階にもお座敷やテーブルも完備。

【客層・利用シーン👫】

・女性1人や子供連れの家族やカップルなど幅広い印象でした。

・予約する事も可能みたいです。

1人:⚪︎

子供連れ:⚪︎

友達:⚪︎

デート:⚪︎

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