โฮมเมดนมพืช จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์🥛

สูตรอาหาร

🥜วัตถุดิบ:

- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย

- น้ำเปล่า 2 ถ้วย

- กะทิ 1 ถ้วย

เครื่องปรุงรส: optional

- ผงอบเชย 1 ช้อนชา

- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- ความหวาน อินทผาลัม / น้ำหวานดอกมะพร้าว /อื่นๆ

🥣อุปกรณ์ทำอาหาร: เครื่องปั่น, ขวดใส่นม

🥛ขั้นตอนการทำ:

1. ล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้สะอาด แช่ไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน การแช่ช่วยให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์นิ่มลง ทำให้ปั่นและสกัดนมได้ง่ายขึ้น

2. ล้างอีกรอบหลังจากแช่แล้ว ปั่นพร้อมกับน้ำ, กะทิ และเครื่องปรุงรส ถ้าเพื่อนต้องการนมเนื้อครีมมี่ ให้ลดปริมาณน้ำ

3. ปั่นจนละเอียดเนียน จะกรองกากหรือไม่ก็ได้ (ถ้าเพื่อนจะใส่ในกาแฟ แนะนำให้กรองกากค่ะ) เราอยากใส่ในอาหารเช้าไม่ต้องกรองก็ได้

4. เทนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในภาชนะสุญญากาศหรือขวดแก้ว แล้วแช่เย็น

🫕คำแนะนำ:

- ดื่มภายใน 3-4 วัน เพื่อรสชาติและความสดใหม่ที่ดีที่สุด

- อย่าลืมเขย่าก่อนใช้ทุกครั้ง เพราะการแยกเกิดตามธรรมชาติ

เครื่องดื่มจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแสนอร่อยนี้สามารถดื่มได้เปล่าๆ เติมลงในสมูทตี้ ซีเรียล หรือใช้แทนนมในสูตรอาหารต่างๆ

การทำนมเองช่วยให้เราสามารถควบคุมส่วนผสมได้อย่างเต็มที่ จึงมั่นใจได้ว่าจะปราศจากสารปรุงแต่ง ไม่มีน้ำมันพืช และสารกันบูด

enjoy!!!