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韓国で大人気の洋風なトッポギ料理。
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トマトクリームとトッポギを組み合わせた
今韓国で人気の一皿🙌
とても斬新な組み合わせだけど、
これがまためちゃくちゃ美味しい😋
トマトクリームの濃厚な味わいに
トッポギのとろっとモッチリな食感が
これがまた癖になるピリ辛料理です。
トッポギのかなりにお餅でも代用可能ですよー🧑🍳
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【所要時間】
10分
【材料:2人分】
◯ウインナー 3本
◯玉ねぎ 1/2個
◯ごま油 大さじ1
◯にんにく(みじん切り) 10g
◯トマト缶 1/2缶
(A)
◯牛乳 200ml
◯生クリーム 50ml
◯トッポギ 140g
◯コチュジャン 大さじ1/2
◯ケチャップ 大さじ1
◯きび砂糖 大さじ2
◯鶏ガラスープのもと 小さじ1〜2
◯パセリ 適量
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【作り方】
① 玉ねぎは厚さ2mm程度にスライスする。ウインナーは斜めに半分に切る。
② フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。
③油が沸々してきたら玉ねぎとウインナーを入れ、しんなりするまで炒める。
④ トマト缶を入れて、中火で煮込み、水分を飛ばす。
⑤ (A)を入れ、トッポギが柔らかくなるまで煮込む。
⑥ お皿に盛り付け、刻んだパセリをかけて完成。
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【POINT】
*トマト缶は水分を飛ばすことで酸味を抑え、甘みを引き出すことができます。
*コチュジャンと鶏ガラスープのもとは、お好みの味にご調整ください🧑🍳
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