ロゼトッポギ

ロゼトッポギ。

韓国で大人気の洋風なトッポギ料理。

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トマトクリームとトッポギを組み合わせた

今韓国で人気の一皿🙌

とても斬新な組み合わせだけど、

これがまためちゃくちゃ美味しい😋

トマトクリームの濃厚な味わいに

トッポギのとろっとモッチリな食感が

これがまた癖になるピリ辛料理です。

トッポギのかなりにお餅でも代用可能ですよー🧑‍🍳

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【所要時間】

10分

【材料:2人分】

◯ウインナー 3本

◯玉ねぎ 1/2個

◯ごま油 大さじ1

◯にんにく(みじん切り) 10g

◯トマト缶 1/2缶

（A）

◯牛乳 200ml

◯生クリーム 50ml

◯トッポギ 140g

◯コチュジャン 大さじ1/2

◯ケチャップ 大さじ1

◯きび砂糖 大さじ2

◯鶏ガラスープのもと 小さじ1〜2

◯パセリ 適量

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【作り方】

① 玉ねぎは厚さ2mm程度にスライスする。ウインナーは斜めに半分に切る。

② フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。

③油が沸々してきたら玉ねぎとウインナーを入れ、しんなりするまで炒める。

④ トマト缶を入れて、中火で煮込み、水分を飛ばす。

⑤ （A）を入れ、トッポギが柔らかくなるまで煮込む。

⑥ お皿に盛り付け、刻んだパセリをかけて完成。

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【POINT】

*トマト缶は水分を飛ばすことで酸味を抑え、甘みを引き出すことができます。

*コチュジャンと鶏ガラスープのもとは、お好みの味にご調整ください🧑‍🍳

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