sengkulun ubi ungu 💜💜💜

📝Bahan

💜400 gram ubi ungu

💜1/2 kg tepung ketan putih

💜200 gram gula pasir

💜1 bungkus vanile

💜1 sendok teh garam

💜1 kg kelapa setengah tua, kupas dan parut

🥙Cara masak:

Kukus ubi jalar ungu sekitar 10 menit atau hingga matang. Angkat dan kupas kulitnya

Lumatkan ubi jalar ungu dengan garpu hingga halus

Persiapkan wadah, masukkan ubi jalar ungu kukus dan tepung ketan putih. Aduk rata. Noted: aduk rata (jangan ditekan).

Tambahkan gula pasir, kelapa parut, vanili bubuk, dan garam halus. Aduk rata. Noted: aduk rata (jangan ditekan).

Oles loyang dengan sedikit minyak goreng. Masukkan adonan dan ratakan tanpa tekan.

Kukus selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang. Angkat

#ubiungu

#traditionalindonesia

#lemon8indonesia