Ayam percik Padu

#RayaLemon8

.

🌷minyak masak

🌷Bawang merah kisar

🌷Bawang putih kisar

🌷Halia kisar

🌷kunyit kisar

🌷cili kering kisar

🌷serai

🌷air

🌷gula melaka

🌷garam

🌷serbuk perasa

🌷ayam

.

Kuah percik add selepas kuarkan ayam:

🌷air

🌷asam keping

🌷budu

🌷santan pekat

.

Tumis bahan kisar,serai sampai masak. masukkan air, gula melaka biarkan sampai larut.perasakan. masukkan ayam. balik2kan. air fryer ayam 20min 180c. kuah percik tadi tmabah semua bahan balance kacau2 sampai pekat. sapu kuah percik depan belakang ayam & air fryer lagi dalam 5min. masa nak makan curah lagi kuah percik tadi

.

Tips:

✅ Ayam kena kelarkan supaya lagi juicy berlemak meresap dengan kuah percik

.

#ayampercik #ayampercikkelantan #ayampercikkelate #ayampercikmerah #nasikerabu