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\小ネギ1束一瞬で消える/
【ネギたっぷりパジョン】
『パジョン』とは韓国のネギチヂミのこと🇰🇷
ネギを美味しく食べるために作られた
ネギ好きのための料理です🌱
普通のネギチヂミよりも生地がカリッカリで
こんがり焼けたネギが香ばしくてやみつき😋
計量カップで生地を作ればそのまま注げて簡単ですよ👍
みんなが好きなチヂミもコメントで教えてね
やってみようと思ったらいいね、保存嬉しいです🌸
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(材料)6枚分
小ネギ(10cm幅)1束
A水 110g/ml
A小麦粉 70g
A片栗粉 30g
Aポン酢 大さじ1
ごま油 大さじ2
白ごま、ポン酢、ラー油 適量
❶計量カップ(またはボウル)にAを入れて混ぜる
☝注ぎ口がついた計量カップなら、計量してそのまま生地を注げて簡単
❷フライパンにごま油を中火で熱し、小ネギを6等分にして向きを揃えて並べて1/6量の生地をかける
☝目盛で1/6量を見ながら注ぐと◎
❸片面約3分ずつヘラで押さえつけながら両面を焼き、仕上げにごま油(分量外)を回しかけて強めの中火で両面にこんがりと焼き色をつける。(残りも同様に焼く)
☝ネギが焦げるくらいしっかりめに焼くのがポイント!
❹白ごまを散らして、ポン酢とラー油を混ぜて添えたら完成!