Bawang Goreng Renyah

Hay lemoners, siapa sii yang gak tahu bawang goreng? Dan pastinya juga sudah pada juara bikinnya.

Aku cuma mau sharing aja tips ala aku, biar bawang goreng renyah dan awet kering nya,simak ya..

👉 Cuci bawang merah yang sudah di iris iris dengan air garam atau cuka putih, gak perlu direndam lama ya, cukup cuci sampai merata lalu angkat tiriskan.

👉 Panaskan wajan dengan api besar dulu, jika sudah panas masukan bawang merah, setelah mulai kelihatan berwarna kuning kecilkan api, goreng sampai berwarna kuning merata, jangan sampai terlalu coklat warnanya, karena setelah diangkat masih terjadi proses kematangan.

👉 Dua menit sebelum diangkat besarkan api kembali, lalu angkat bawang goreng, tiriskan.

👉 Setelah ditiriskan, letakkan di wadah yang sudah dialas tisu supaya terserap minyaknya.

Tunggu sampai dingin, baru dikemas dalam wadah kedap udara.

Jika hasilnya banyak buat stock, bisa disimpan dalam kulkas biar lebih awet.

Itulah tips ala aku, setiap harga bawang merah lagi murah aku sengaja beli banyak untuk dibuat bawang goreng buat stock.

#DirumahNgapain

#Lemon8