💥 3 món bánh healthy làm trong 10 phút 😋

😍Có bà nào eatclean mà thích đồ ngọt như tui hơm? Giơ tay để tui biết tui không cô đơn nàoooo!!!

😋Nói chứ nhiều lúc thèm đồ ngọt quá trời mà nghĩ đến cảnh nạp 1 đống đường vào người xong nổi mụn, da dẻ xấu xí, mỡ thừa phát ra là tui lại rén không à. 🤗Nên là tui mới bày ra mấy món bánh healthy vừa ngon vừa ít calo, ít ngọt và đặc biệt làm rất nhanh luôn chỉ khoảng 10p thui. Các bà thử nhaaa! ( 💓Các bà có thể lên website eatcleanhub.com xem công thức trình bày rõ ràng hơn và cả video nữa nha!)

Công thức nè:

1. Bánh trà sữa trân châu.

Trân châu:

- 50ml nước lọc

- 15g đường thốt nốt

- 2 thìa bột cacao

- 200g bột năng

Cốt bánh:

- 50g trà sữa

- 1 trứng gà

- 30g mật ong

- 45g bột mỳ nguyên cám

- 1/2 tsp baking soda

- 1 ít tà bá tước

- 5g trà bá tước (earl grey)

- 175-180ml sữa tươi không đường

Kem:

- phần trà sữa còn lại

- 10g đường thốt nốt

- 1/2 tbsp bột bắp

Cách làm:

- Nặn trân châu: Nấu sôi hỗn hợp gồm: 50ml nước lọc + 15g đường thốt nốt + 2 thìa bột cacao. Thêm 200g bột năng vào lúc còn sôi, tắt bếp, đảo đều nhồi thành khối. Vo viên và luộc trân châu. Ngâm trân châu với chút mật ong.

- Đun sôi 180ml sữa tươi với 5g trà bá tước. Lọc cặn trà đi và để nguội.

- Cốt bánh: Trộn 50g trà sữa vừa nấu + 1 trứng gà + 30g mật ong + 45g bột mì nguyên cám + 1/2 tsp baking soda + 1 ít lá trà bá tước. Trộn mịn mượt. Quay vi sóng 1p - 2p tùy nhiệt và lò. Quay đến khi thấy bánh nở phồng thì đợi 10s nữa là lấy ra.

- Kem bánh: phần trà sữa còn lại + 10g đường thốt nốt mịn + 1/2 tbsp bột bắp. Đun lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại. Lấy ra phủ lên bánh, thêm trân châu là ăn hoy!

2. Bánh kem trứng dừa nướng

Cốt bánh:

- 1 quả trứng gà size vừa (khoảng 50g cả vỏ)

- 38 g nước cốt dừa

- 30-40 g mật ong (tùy độ ngọt bạn thích)

- 1 tsp vanilla

- 56 g bột mỳ nguyên cám

- ½ tsp baking soda

Kem trứng dừa:

- 1 lòng đỏ trứng

- 50 g nước cốt dừa

- 4 g đường ăn kiêng (mình dùng Splenda nên dùng 4g, bạn dùng đường nhạt hơn thì có thể cho nhiều hơn)

- 100 ml nước lọc/sữa tươi

- 1 - 1.3 tbsp bột bắp

Cách làm:

- Cốt bánh: Trộn tất cả các nguyên liệu làm cốt bánh. Khi được hỗn hợp quyện mịn là được.

Cho vào khuôn để hấp/nướng. Mình quay lò vi sóng nên cho vào bát ăn cơm luôn không cần chống dính. Bạn nào dùng lò nướng thì cho vào khuôn dùng trong lò nướng nha.

Lò vi sóng sau 1 phút thì bánh chín. Lấy ra khỏi bát/khuôn.

- Kem trứng dừa nướng:

Trộn tất cả các nguyên liệu làm kem cho hòa quyện. Có thể lọc qua rây cho tất cả bột và trứng tan hết.

Bắc hỗn hợp lên bếp, để lửa nhỏ. Dùng đũa thìa khuấy đều đến khi phần kem đặc lại và chín.

Lấy cốt bánh ra, phủ kem trứng dừa lên trên rồi rắc thêm ít dừa nướng cho thơm.

3. Bánh milo kem cheese

Cốt bánh cacao:

- 1 quả trứng gà

- 40 g sữa tươi/sữa hạt

- 30 g mật ong

- 1 tsp vanilla

- 40 g bột mỳ nguyên cám/bột yến mạch mịn

- 10 g bột cacao nguyên chất

- ½ tsp baking soda

Kem cheese:

- 2 miếng phô mai con bò cười

- 30 g sữa tươi/sữa hạt

- 5 g bột cacao

Cách làm:

- Trộn tất cả nguyên liệu ở phần cốt bánh với nhau. Nhớ trộn đều cho mịn mượt nha! Quay lò vi sóng khoảng 1p30s - 2p tùy khuôn và chế độ lò nhà bạn. Lưu ý không quay lâu quá bánh nở nhưng rất khô không ngon!

- Kem cheese:

Cho 2 miếng phô mai con bò cười + 30g sữa tươi + 5g bột cacao vào bát. Quay lò vi sóng khoảng 30s cho phô mai mềm. Quậy đều cho phô mai tan hết vào sữa. Để nguội/bỏ tủ mát 10 phút cho kem đông lại chút.

- Hoàn thành bánh:

Tạo 1 hố giữa cốt bánh. Cho sốt milo kem cheese vào. Rắc thêm ít viên milo cacao từ yến mạch lên trên là xong! Các bạn muốn ăn bánh ẩm hơn thì có thể quét 1 ít sữa tươi lên cốt bánh trước khi đổ kem nha!

Chúc mí bà làm thành công và ăn ngon!

#SummerCheck #GlowUpChallenges #BeautyHowTo #DepCungLemon8 #Lemon8HowTo