บะหมี่ก๋ำเช้ง ราชบุรี

บะหมี่ก๋ำเช้ง ร้านเก่าแก่คู่เมืองราชบุรีมา 90 ปี (รัฐมนตรีก๋วยเตี๋ยวแห่งชาติออกตรวจ)

ปฐมบทที่สองของ “ร้านมึงมีอะไรน่าแดกมั่ง”

เริ่มแรกเดิมทีร้านเป็นรถเข็นขายชามละ 1 บาท วันเวลาล่วงเลยมาถึงปัจจุบันมาขายในตึกแถวข้างโรงพักราชบุรีแล้ว ราคาก็ขยับมาเป็น 40-65 บาท

- จุดเด่นของร้านที่ขึ้นชื่อลือชาคือเส้นบะหมี่,แผ่นเกี๊ยว ที่ร้านทำเอง จะใช้เป็นไข่เป็ดเป็นส่วนผสม กลิ่นบะหมี่หอมนวลตั้งแต่ยังไม่ลวก เส้นบะหมี่เรียวเล็กลวกแล้วไม่เละไม่ติด แผ่นเกี๊ยวรีดออกมาได้เป็นแผนบางเฉียบ อันนี้ยกนิ้วให้เลยครับ ส่วนจุดที่ทำให้สะดุดตาเมื่อเดินผ่านหน้าร้านคือ “พริกน้ำส้มดอง” ชามเบ้อเริ้มที่ตั้งอยู่หน้าร้าน แว็บแรกคิดว่ามันถือชามหนังยางรัดแกง

- ผมสั่งเมนูที่ชื่อว่า บะหมี่เกี๊ยวแห้ง 3 กษัตริย์ ก็คือใส่เครื่องทุกอย่างที่มีในร้านนั่นแหละ มีเกี๊ยว,หมูบะช่อ ,หมูหวาน,หมูแดง,ปู ตัวหมูหวานหมูแดงมีกลิ่นอายคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวทางเพชรบุรี ปูไม่ค่อยเท่าไรเศษปูร่วนๆ ไม่ใส่ก็ได้นะอันนี้เน้นหมูเน้นเกี๊ยวพอแล้ว จริงๆ กินแบบไม่ปรุงก็ได้นะ รสชาติเชงๆ หอมน้ำมันกระเทียมเจียว หวานน้ำหมูมาแล้ว แต่ถ้าชอบแซ่บๆ เติมพริกและน้ำส้มดองไปอร่อยอีกเลเวล และวันเสาร์อาทิตย์หรือวันหยุดราชการต่างๆ ที่ร้านจะทำบะหมี่เส้นแบนเพิ่มด้วย ถ้าอยากกินเส้นแบนดเวยให้มาตามวันหยุด

📍บะหมี่ก๋ำเช้ง(มีสาขาเดียวข้างสถานนีตํารวจราชบุรี)

ร้านเปิดบริการทุกวัน 07:00-15:00 น.

ที่จอดรถหาจอดแถวริมทางได้เลย

#นักกินLv1 #บะหมี่ก๋ำเช้ง #บะหมี่เกี๊ยว #ราชบุรี #ก๋วยเตี๋ยวราชบุรี #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์ #กินกับlemon8 #ราชบุรีกินไรดี #ราชบุรีทริป