ไก่ทอด 🍗

ไก่ทอด

ส่วนผสม🥣

น่องไก่ Drumstick ตามชอบ

ไข่เเดง Egg yolk 1 ฟอง

แป้งสาลี Wheat Flour 350 กรัม

แป้งข้าวโพด Corn Flour 50 กรัม

ผงฟู Baking Powder ครึ่งช้อนชา

น้ำตาล Sugar 1 ช้อนชา

ปาปริก้า Paprika 1 ช้อนชา

ซีอิ๊ว Soy Sauce 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย Pepper 1 ช้อนชา

ผงปรุงรส Seasoning Powder 1 ช้อนชา

ซอสหอยนางรม Oyster Sauce 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 🍳

นำน่องไก่มาเลาะเนื้อที่ติดกระดูกออกเลาะให้มีลักษณะคล้ายพัด เพื่อเวลาทอดจะทำให้ไก่ของเรานั้นสุกได้ง่ายขึ้น ต่อมานำซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม ผงปรุงรส น้ำตาล พริกไทย ปาปริก้า ไข่แดง หมักให้ส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นนำแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู คนให้เข้ากัน นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกแป้งที่ผสมไว้ แล้วนำไปจุ่มกับน้ำเปล่า แล้วนำมาคลุกแป้งอีกรอบ นำลงไปทอดไฟกลาง ทอดจนไก่เป็นสีเหลืองสวยเเละกรอบก็เป็นอันเสร็จค่ะ บอกเลยว่าเมนูนี้ถูกใจทุกวัย จิ้มซอสมะเขือเทศก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ลองทำกันดูค่ะ

#eatandshout #eatandshoutcooking #ฝีมือคุณแม่พี่เชาท์