BOTOK LAMTORO

Assalamualaikum

Cara membuat botok mudah dan simple masakan rumah

Bahan:

5 Bks Lamtoro (setengah plastik 1/4 kg)

2 sendok Kelapa parut (sendok nasi)

1 ons Teri Medan

1 bh Cabe merah besar

7 bh Cabe rawit

3 siung Bawang merah

2 siung Bawang putih

2 bulat Kencur

Secukupnya Gula merah

Secukupnya Garam

Secukupnya Kaldu bubuk

Secukupnya Terasi sangrai

Secukupnya Daun pisang

Secukupnya Tusuk gigi

Cara membuat:

1.Cuci bersih daun pisang kemudian rebus daun pisang di wajan -+15 menit

2.Cuci bersih lamtoro dan teri medan

3.Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit,kencur,terasi,garam,kaldu bubuk dan gula merah

4.Siapkan kelapa parut di dalam wadah kemudian campurkan bumbu yang sudah dihaluskan

5.Goreng teri medan

6.Masukkan lamtoro dan teri medan yang sudah di goreng

7.Aduk sampai merata dan tercampur semua

8.Bungkus menggunakan daun pisang

9.Kukus selama -+15 sampai 20 menit

10.Siap disajikan

Semoga bermanfaat ☺️

Terimakasih 🙏