RESEPI PECAL JAWA. WAJIB CUBA‼️

PECAL JAWA 😋

Bahan-bahan hidangan/hiasan:

🍋Tauhu (goreng)

🍋Tempe (goreng)

🍋Kangkung (celur)

🍋Timun (hiris halus)

🍋Sengkuanh (hiris halus)

🍋Pucuk Ubi (celur)

🍋Pucuk paku (celur)

🍋Tauge (celur)

🍋Kacang Panjang (celur)

🍋Bihun (celur)

🍋Nasi impit

🍋Kuew tiau (celur)

🍋Gado-gado

🍋Telur rebus

**Pilih mana mana yang korang suka. Hias atas pinggan.

BAHAN-BAHAN KUAH PECAL ‼️

🌹1 1/2 cawan kacang tanah

🌹12 tangkai cili kering, buang biji, cuci dan lap kering

🌹10 biji bawang merah kecil

🌹3 ulas bawang putih

🌹25 biji cili padi kampung (boleh kurangkan)

🌹1 inci belacan

🌹3 inci ubi cekur

🌹1/2 cawan jus asam jawa atau secukup rasa

🌹2 camca besar hirisan gula melaka

🌹Garam dan gula secukup rasa

🌹Air panas secukupnya

Cara buat kuah:

Kacang tanah dicuci, kemudian goreng tanpa minyak hingga keperangan. Buang kulitnya dan tumbuk hancur, boleh juga dikisar guna food processor tapi jangan kisar sampai halus sangat. Ketepikan. Cili kering, cili padi, bawang merah, bawang putih dan belacan digoreng secara berasingan hingga layu dan wangi kemudian kisar. Campurkan semua dan tambahkan sedikit air.

Cara makan :

Hias atas pinggan apa yang korang suka nak makan. Kemudian letak kuah pecal. Gaul dan makan. Sedap! Korang wajib cuba!

#BeReal #AskLemon8 #tipsmasak #resepimudah #pecaljawa #resepisimple #lemon8food #lemon8creator #Rezeki #lemon8sharing