The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
ส่วนเนื้อเค้ก
แป้งเค้ก 100 g
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 80 g
นมข้นจืด 40 g
น้ำสะอาด 40 g
ไข่ไก่ 5 ฟอง เบอร์ 2
เกลือ 1/4 ช้อนชา
SP 13 g
เนยสดละลาย 80 g
กลิ่นส้ม 1 ช้อนชา
วิธีทำ
เนื้อเค้กเป็นสปันจ์
ใส่ทุกอย่างในโถตีรวมกันทีเดียว
(ยกเว้น เนยละลาย)
ตีประมาณ 10 นาที ช่วงแรกใช้สปีดต่ำก่อนสัก 1 นาที เพื่อแป้งจะได้ไม่ฟุ้ง แล้วค่อยเร่งสปีด หมั่นปาดโถหน่อยสัก 2-3 ครั้ง พอใกล้จะครบเวลา สักประมาณนาทีที่ 8 ค่อยๆ ทยอยใส่เนยละลายเป็นสายลงไป ตีจนครบเวลา ปาดโถเช็คดูว่าไม่มีริ้วไขมัน แบทเทอร์เป็นเนื้อริบบิ้นแล้ว เทใส่ภาชนะที่จะใช้อบ อบที่อุณหภูมิ 150 องศา อบรองน้ำ ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 20-25 นาที
(แล้วแต่เตาของแต่ละบ้านด้วยค่ะ)
ครบเวลาเอาออกจากพิมพ์พักไว้บนตะแกรง
ส่วนของซอสส้ม
น้ำเปล่า 400 g
น้ำส้มเข้มข้น 75 g
น้ำตาลทราย 150 g
แป้งกวนไส้ 40 g
เนยเค็ม 30 g
สีผสมอาหาร สีส้ม
วิธีทำ
ใส่ทุกอย่างรวมกัน (ยกเว้นเนย)
ในหม้อที่จะใช้กวนซอส คนให้เข้ากัน
ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ถึงปานกลาง
กวนไปสักพัก จะเริ่มข้นหนืดเห็นเป็นรอยตะกร้อ ปิดไฟ ยกลงจากเตา แล้วใส่เนยลงไปคนให้ละลาย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
นำไปใช้ราดเค้กได้เลย