chicken katsu

Chicken Katsu

Bahan:

400 gram dada ayam

30 ml saus teriyaki bawang kikoman

1/4 sdt lada

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu

100 gram tepung terigu

Secukupnya tepung roti

1 butir telur kocok lepas

Minyak goreng

Langkah membuat:

- cuci bersih 400 gram dada ayam belah menjadi 3 bagian.

- Pukul-pukul.

- Tambahkan lada ke permukaan ayam.

- Marinasi 15 menit dengan saus teriyaki bawang.

- kocok lepas telur.

- campur tepung terigu+ garam+ kaldu.

- balurkan ayam yang sudah di marinasi ke campuran tepung terigu.

- Baluri dengan telur hingga tercover seluruh permukaan nya.

- Baluri ke tepung roti sambil ditekan-tekan. Agar tepung roti tidak mudah lepas masukkan dulu beberapa saat ke freezer atau pendingin.

- goreng dengan api sedang. Jangan api kecil ya.

- sajikan ☺️☺️

#chickenkatsu