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『しっとり柔らかよだれ鶏』
今回は珍しくお肉を使ったレシピです😍使うのは鶏むね肉で皮を外して湯せんで作る柔らか鶏ハムのよだれ鶏ですよ✨
鍋に入れてあとは余熱で放置!誰でも簡単に作れます👍食べればわかるこの美味さ!是非作ってみてください🥰
作り方はこちらから↓
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【材料】1〜2人前
鶏むね肉 1枚(260g)
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
長ネギ 1/2本
A お酢 大さじ2
A グルテンフリー醤油 大さじ1
A ごま油 小さじ1
A 鶏ガラの素 小さじ1
A 砂糖 小さじ1
A ニンニクチューブ 小さじ1/2
A 生姜チューブ 小さじ1/2
水溶き片栗粉 小さじ1
万能ネギ 適量
【作り方】
①皮を剥いだ鶏むね肉にフォークで両面穴を数箇所空ける。
袋に入れ酒、塩を加え揉み込んで空気を抜いて10分置く。
②鍋にお湯を沸かし①を入れたら火を止め、蓋をして20分待つ。
③長ネギを粗みじん切りにしAと合わせたらラップをして600w1分レンチンする。水溶き片栗粉を加えたらさらに30秒レンチンする。
④②を取り出しあら熱が取れたら薄く切ってお皿に並べる。③をかけ小口切りした万能ネギをかける。
※ポイント!
・鶏むね肉は大きさによって火の入り方が違うので調整して下さい。
・水溶き片栗粉を入れて加熱した後、固そうなら水を足して伸ばしてください。
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@dai_kitchen1103
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