从 Lemon8 应用程序下载视频和图库的最简单方法
桌面:右键单击并选择“将链接另存为...”进行下载。
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | 下载 | |
PHOTOS | |||
JPEG | 下载 |
抹茶のフィナンシェを作りました!!
アーモンドプードルが多いもの
バターが多いもの、
基本の配合、、
今までいろんな配合で
フィナンシェを焼いてきました。
が、、、
なんと、
なんとなんと、、
過去一美味しく出来ました
(ぱちぱち)
これは、フィナンシェというより
少しケーキっぽい?かもしれないので
ここは本当に好みの問題だと思いますが
とってもおいしいです
是非作ってみてね
材料 7~8個
○薄力粉 30g
○アーモンドプードル 42g
○コーンスターチ 6g
○抹茶 6g
○ベーキングパウダー 1.5g
(なくてもok!私は少し膨らませたいので入れます)
○グラニュー糖 84g
・卵白 94g
・水飴 12g
(はちみつでもok)
・バター 80g
・ナッツ お好みで
〜デコレーション〜
・抹茶 2g
・太白ごま油 4g
・ホワイトチョコ 板チョコ1枚
・着色料 黒
【準備】
・卵白は常温に戻しておく
・バターを溶かし、はけで型に塗る
・オーブンを180℃に余熱しておく
【作り方】
①粉類(○)をすべてふるいにかけ綺麗にまざるまでまぜる
②卵白と水飴を加え、綺麗に混ざるまでまぜる
③バターを溶かす前に横にボウルに水を張っておいておく
④鍋にバターをいれ、中火にかけて焦がしていく。画像のような茶色になるまで🦝
・焦がしバターを作る時は、焦げができないように必ず混ぜ続けること!
本来、焦がしバターは濾すものが多いですが
耐えず混ぜ続けることで、こげ(塊)ができにくくこさなくてもokになります☺️
⑤焦がしバターができたら、鍋ごと水を貼ったボウルにつけ、これ以上のバターの蒸発を防ぐ
⑥さきに作っておいた生地に3回に分けて焦がしバターを加え、その都度よく混ぜる
⑦絞り袋に⑥をいれ、型に流していく。ナッツなどあればここでのせる。
⑧180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼く。焼けたら粗熱をとり、乾燥しないようにラップをしておく。
⑨デコレーションをする。小さい器に抹茶と太白ごま油をいれ、ダマにならないように綺麗に混ぜる
⑩別のボウルにホワイトチョコを割り入れ、
50℃以下の湯煎にかけて溶かす。⑨を入れて混ぜる。
※ホワイトチョコひと欠片は、白目で使うので
溶かさずとっておくこと!
⑪フィナンシェを⑩にディップ
⑫チョコが乾く前にナッツをのせ、残りのホワイトチョコで白目を書いていく。→そのあまりを黒で着色し、黒目を書く
完成!!#夏スイーツ #抹茶フィナンシェ #フィナンシェ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶好きにはたまらない #お菓子作り #焼き菓子 #動画レシピ #レシピあり #お菓子レシピ #お菓子作り動画