ยำผักบุ้งกรอบน้ำยำพริกเผาหมูสับ

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ

(ส่วนของทอด)

1)ผุ้งบุ้ง-แป้งทอดกรอบ-งาขาวคั่ว-เกลือ-น้ำเย็นจัด

🥬(ส่วนเครื่องน้ำยำ)

2)พริกเผา-นมข้นจืด-หมูสับ-ถั่วลิสงคั่ว-วุ้นเส้น

น้ำมะนาวสด-หอมแดง-ต้นหอมผักชีคื่นช่าย

พริกแดงซอย-กุ้งแห้งทอด-น้ำตาลเคี่ยว-น้ำปลา

🐷(ลวกหมูสับ)

3)หมูสับ-ซีอิ๋วขาว-พริกไทย-น้ำตาลทรายนิดเดีว

🍳ขั้นตอนการทำ: 1)นำแป้งทอดกรอบเกลืองาขาวน้ำเย็นจัดผสมกัน ค่อยๆใส่น้ำนะเอาพอดีๆไม่ข้นไปไม่เหลวไป ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะหน่อย ใช้ไฟแรงค่อยกลาง

ทอดจนหมด

2)นำเครื่องยำทุกอย่างมาคลุกให้เข้ากัน

แนะนำให้ใส่ 1-1 แล้วค่อยๆเพิ่มรสชาติที่ขาดไปตามชอบ

เครื่องที่เหลือนำวุ้นเส้นหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาลวกใส่ก็จะได้เมนูยำเพิ่มขึ้นมาอีก

👍🏻คำแนะนำ: พริกเผารสชาติจะออกหวานใส่เยอะได้แต่ต้องใส่น้ำตาลเคี่ยวให้น้อยแทน😃

#ติดเทรนด์ #ร้านดังไอจี #วัยรุ่นเข้าครัว #หอมจนข้างบ้านตะโกนด่า #ทำเองกินเอง #ครอบครัวตัวเเตก #คำแรกติดใจคำต่อไปติดคอ #ชีวิตติดเตี๋ยว #Lemon8