初　秋刀魚！！

やっと！！秋刀魚を食べることができました♪

まだ高いですが、安くなってきたので買ってみました😊

今日は子供達に魚の食べ方を教えたくて、頭も内臓も取らずに丸焼きにしましたー

・秋刀魚の塩焼き

　秋刀魚の周りについている水分をキッチンペーパーで取ったら、全体に塩を振ります。そしてそのままグリルでしっかり焼きます！グリルで焼く時に皮がこびりついて身がボロボロになってしまうのを防ぐ為に、私は網に酢を塗ります✨️綺麗に焼けるので試してみてくださーい。大根おろしを添えて食べました！

・白滝と白菜の煮物

　豚こまを細めに切って、ごま油を熱したフライパンで炒め酒・砂糖を入れます。火が通ったら、人参・椎茸・白菜も一緒に炒め最後に白滝も入れて、醤油・ほんだし・みりん・ニンニクチューブで味付けしたら蓋をして煮ます。最後味を見て、塩を足したり足さなかったりです！

・めかぶにうずらの卵を入れたもの

　味付きめかぶにうずらの卵を落としました。少ーし醤油を足して。

#Lemon8の日

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#秋を感じる一枚

#幸運こいこい

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#今日のごはん