Palmier 🌴🍳🥖

ยกระดับการทานบรันช์แบบสุด ๆ ด้วยการจับเอาการทานอาหารมื้อสายมาผสมกับการทานอาหารกึ่งไฟน์ไดน์ กลายมาเป็น sharing brunch ท่ามกลางดนตรีสดเพลงแจ๊สและอาหารจากเชฟมิชิลิน 3 ดาว

อย่างที่รู้กันว่าบรรยากาศภายในโรงแรม Four Seasons คือเรียบหรูสวยงามอยู่แล้ว ยิ่งตัวห้องอาหาร Palmier (ปามมิเย่) ตั้งอยู่ติดวิวริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ทำให้บรรยากาศความสงบคือชนะเลิศ

ทางโรงแรมพึ่งเปิดตัวเซ็ตบรัชน์เมนูใหม่ล่าสุดกันไป Palmier Brunch โดยเชฟ กิโยม ตัวเซ็ตเมนูจะมีแค่วันอาทิตย์เท่านั้นน้า ในเซ็ตเราจะได้ทั้งหมดประมาณ 5 คอร์สแน่น ๆ ที่ว่าประมาณเพราะบางจานเชฟตั้งใจทำมาเป็น sharing plate ให้แบ่งกันทาน ก็จะได้อีกฟีลที่สนุกขึ้น (Amuse bouche 3, Starter to share 4, Egg 1, Main 1, Dessert 7+)

อาหารจะเป็นสไตล์ฝรั่งเศส จานที่เป็นจานเปิดที่ชอบเลยคือจานมะเขือเทศที่เอาไปหมักมาจนเข้าเนื้อ หวานอมเปรี้ยว ทานกับบูราต้าโฟมคืออร่อยสดชื่น เปิดต่อมรับรสได้ดี

อีกจานที่พรีเซนเทชั่นกินขาดตั้งแต่เสิร์ฟ คือตัว Beef tartare จะมี cart เข็นวัตถุดิบมาปรุงกันสด ๆ ข้างโต๊ะเลย จานนี้สั่ง add on ตัว Caviar Kristal เพิ่มได้ด้วยนะ

มาถึงจานเมน จะมีให้เลือกได้ทั้ง ปลา ไก่ และเนื้อ เราเลือกเป็นไก่ คือเชฟทำมาอร่อยมาก เนื้อไก่นุ่มแบบใช้ส้อมตัดมือเดียวได้เลย ตัวครีมซอสและผัก puree ที่ปาดมาบนจาน ทานด้วยกันคำเดียวอร่อยลงตัวสุด

*ต่อในคอมเม้นท์*

🍽️ : 3,200++฿/ person

📍 : Charoenkrung 64

↗️ : ห้องอาหารจะอยู่ด้านในสุด ติดกับฝั่งริมแม่น้ำเจ้าพระยา ชื่อ Palmier น้า

🚙 : ✔️

🕑 : Palmier Sunday Brunch 11.30-14.30 ONLY

💫 : This set meal is available on “Sundays” only

📞 : Advance booking required via call 02 032 0885 or at fourseasons.com

___________________

#ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์ #lemon8food #foodie #Cafeteller #ป้ายยากับlemon8 #fourseasonbangkok #brunch #finedining #testingmenu