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@【あーぴん】時短料理家・栄養士 ☜ 材料2つ15分で出来る簡単絶品おかず
【もっちモチ食感】やみつき!鶏チーズ大葉餃子
☜ コメントになんでも嬉しいです『🥟』『🐓』『🧀』教えてくださいね♪
📝レシピあり☟材料は下に☟
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流行りのライスペーパー餃子
生春巻きの皮はタピオカ粉や
米で作られています。
小麦粉アレルギーの方も
これなら安心ですね。
これがモチモチに仕上がって
普通の皮の餃子より
食べ応えがあります。
具は鶏むね肉と長いもです。
チーズも加えて美味しいです🧀
生春巻きの皮で作る餃子
食感がモチモチですよ。
長いもがサクサク、チーズとろ〜り
ぜひこのモチモチ試してほしいです。
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【もっちモチ食感】やみつき!鶏チーズ大葉餃子
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】2〜3人分( 10個分)
⏰15分
鶏むね肉…1枚(300g)
長いも…150g( 10cm)
ピザ用チーズ…50g
大葉… 10枚
生春巻きの皮… 10枚(直径15cm)
A片栗粉…大さじ2
A鶏がらスープの素・オイスターソース…各小さじ1
Aおろしにんにく…小さじ1
Aこしょう…少々
ごま油…大さじ2
ポン酢…お好みで
【作り方】
❶ 鶏むね肉は粗みじん切り、長いもは1cm角に切る。
❷ ボウルに❶と【A】チーズを入れて混ぜて肉だねを作る。
❸ 生春巻きの皮はさっと水で湿らせて、まな板の上に置き、大葉を中央よりやや上にのせ、具を 10等分してのせ、両端を折り、くるりと巻いて巻き終わりを下にする。(この時、離して置かないと餃子が付いてしまい皮が破れます)
❹フライパンにごま油を中火で熱し、両面こんがり焼く。(餃子がくっ付くと皮が破れてしまうので、離して焼くのがPoint)器に盛り、お好みでポン酢を添える。
【Point❣️】
★【モチモチの生春巻き餃子】
生春巻きの皮を使う、焼き餃子です。餃子の皮で作るよりモチモチに仕上がります。
★【鶏肉はむね肉使用】
鶏ひき肉ではなく、むね肉を粗みじん切りにして、食べ応えアップしました。
★【焼き時は・・】
皮がモチモチで焼いている時にも、隣り合う餃子がくっ付きやすいので、フライパンの中で余裕を持って焼いてください。
🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔
いつもいいね😊
フォローありがとうございます。
🔸レシピ本📕
『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』
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