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材料
卵 4つ(黄身と白身に分ける)
小麦粉 100g
グラニュー糖(私はきび砂糖を使用しました)100g
バター(ケーキ用マーガリン)20g
牛乳 大さじ1
バニラエッセンス
・オーブンは160°に予熱しておく
・バターと牛乳は合わせてレンチンで溶かしておく
・小麦粉は振るっておく
①メレンゲをつくる
②モコモコに泡立ってきたら砂糖を3回に分けて入れ混ぜる
③②に黄身とバニラエッセンスを加える
④ツヤが出るまでさらに泡立てる
⑤小麦粉を3回に分けて入れ、ヘラで下から
すくい上げるように混ぜる
⑥ヘラに添わすように溶かしたバターと牛乳を流し込み
ヘラで馴染むまで混ぜる
⑦160°のオーブンで25〜30分焼く
しっかりケーキクーラーで冷やしたら
可愛く自分流に仕上げてください🎂🎀
生クリームを塗る前は、シロップを必ず塗ってください!
この一手間をするのとしないでは全然違うので
手間をかけてみてください♡
シロップは、水50cc、砂糖 大さじ2、ブランデー 小さじ2
を鍋かレンチンで温めて冷ましたらできます🥣
ドリップケーキにする方は、チョコ30g、牛乳15gを
溶かして絞り袋に入れちょっとずつ垂らすとやりやすいです♡
チョコがゆるい場合、チョコの割合を増やして調整して下さい
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