おから入りがんもどき/具沢山/アツアツでも冷めても美味しい/そのままパクパク/子供にも人気✨

にんじん、ごぼう、れんこん、えだまめ、ひじき！具沢山で食べ応えも充分✨

生姜も醤油も入っているので、そのままパクパク！

子供達からも好評

ーーー材料ーーー

木綿豆腐　　150g×3

乾燥ひじき　5g

人参　　　　30g

ごぼう 30 g

れんこん 30 g

カット昆布　2.5g

生姜 15g

だし　　　　にんじん、ごぼう、れんこんを茹でる用

⭐️生おから　　60g

⭐️たまご　　　1個

⭐️枝豆　　　50 g

⭐️塩　　　　3g

⭐️醤油 大さじ1

ーーー作り方ーーー

1️⃣乾燥ひじきをサッと洗って水に浸けておく

2️⃣木綿豆腐の水をきる

事前に木綿豆腐に重しを置いて水をきってもよいし、キッチンペーパーを三重くらいにして豆腐をしっかり包んでから手で（おにぎりを作るような手の形にして）圧をかけて水をきってもOK

3️⃣にんじん、ごぼう、れんこんを細く1.5〜2センチ程度の長さに切る

4️⃣生姜も同様に切り、豆腐と同じ容器に入れておく

5️⃣鍋にだしを適量入れてから2分ほど3️⃣を茹でる

茹でたらザルにあげて水気をきっておく

この時にカット昆布も一緒に鍋に入れて茹でる

茹でた昆布は細く切る

6️⃣水で戻したひじきの水気をきる

7️⃣ 4️⃣に5️⃣と6️⃣と⭐️を混ぜ合わせる

8️⃣両手に油をつけて、適当な大きさに7️⃣を丸めていく

9️⃣170°の油で揚げ焼きにする

　　表面がきつね色になるくらいになったら裏返す

　　両面きつね色になるまで揚げる

完成　

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